Дым Дымыч модель 01М. Производительность компрессора: 2,5х2 л/мин. Мощность компрессора: 2,9 Вт. Объем емкости для копчения: 32 л.
Процесс копчения продуктов с помощью "Дым Дымыч " состоит из нескольких этапов: Процесс копчения желательно проводить в сухом, хорошо проветриваемом месте при плюсовой температуре. Перед копчением заранее подготовьте продукты: просолите и обработайте приправами, оставьте на несколько дней. Разместите продукты в емкости для копчения. В дымогенератор засыпьте деревянную щепу, так, чтобы не доходило 3 см до верха короба дымогенератора. Желательно использовать щепу из бука, яблони, ольхи, дуба, груши, вишни. Закройте крышку дымогенератора. Закрутите барашек. Подсоедините компрессор через силиконовый шланг к трубке дымогенератора. Включите компрессор в розетку, настройте мощность подачи воздуха. Подожгите щепу через отверстия для розжига. После того как из трубы пошел дым, соедините дымогенератор с емкостью для копчения посредством гофрированного шланга. Регулируйте мощность подачи дыма с помощью тумблера на компрессоре. Время копчения зависит от типа продукта и степени прокопченности продукта, которую Вы хотите получить в итоге. - - -Характеристики УЗБИ Дым Дымыч модель 01М Основные характеристики коптильни холодного копчения узби дым дымыч модель 01м Тип: - коптильня Давление компрессора: - 0,012 МПа Температура обработки: - 19-40С Масса емкости: - 3,7 кг Работа от сети: - 220-240 В Тип копчения: - холодное копчение Время копчения: - 5-15 часов Материал генератора дыма: - холоднокатаный стальной лист 0,8 мм Производительность компрессора: - 2,5х2 л/мин Мощность компрессора: - 2,9 Вт Объем емкости для копчения: - 32 л Комплектация: - компрессор,гофрированный шланг, силиконовый шланг Вес: - 1.2 кг Габариты Глубина: дымогенератор - 12 см , емкость -30 см Ширина: дымогенератор -12 см, емкость - 30 см Высота : дымогенератор -30 см , емкость -40 см Материал корпуса - сталь Особенности - шагреневая покраска |
|